I semi di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen sono i semi della varietà di cavolo Brassica oleracea conosciuta come Mercato di Copenhagen. Questa varietà è caratterizzata da un cuore compatto e da foglie di colore verde scuro.
I semi di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen sono di forma ovale e di colore marrone scuro. Sono relativamente piccoli e hanno una dimensione media di circa 3-4 millimetri di diametro. I semi sono prodotti dalla pianta quando i suoi fiori si trasformano in siliqua, una sorta di baccello allungato contenente i semi.
I semi di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen sono una fonte importante di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, vitamina K, vitamina B6, acido folico, calcio, potassio, ferro e fibre alimentari. Sono anche ricchi di antiossidanti, sostanze che proteggono le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
Per coltivare i semi di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen, è necessario piantarli in un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutrienti. Questi semi sono solitamente seminati all'inizio della primavera o alla fine dell'estate, a seconda della zona geografica in cui si vive. I semi devono essere piantati a una profondità di circa 1-2 centimetri e devono essere mantenuti umidi durante il periodo di germinazione.
Una volta che i semi germogliano, le piantine di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen devono essere mantenute in condizioni di luce solare e temperatura adatte alla crescita. In genere, richiedono una temperatura di 15-20°C per una crescita ottimale. Dopo circa 6-8 settimane dalla semina, le piantine possono essere trapiantate in terreni definitivi.
Le piante di cavolo cappuccio Mercato di Copenhagen sono resistenti alle malattie e ai parassiti e sono adatte per la coltivazione in climi freschi e umidi. La testa di cavolo raggiunge un diametro di circa 20-25 cm e il peso varia tra 1-1,5 kg.
Raccolta: mediamente dopo 60-65 giorni dal trapianto.
