Descrizione
Il basilico limone è una pianta erbacea annuale appartenete alla famiglia delle Lamiaceae. Può raggiungere un’altezza di circa 60 cm.
Ha un portamento eretto con foglie opposte, ovali, lanceolati di circa 2-5 centimetri di lunghezza e tendenzialmente di color verde chiaro. I fiori sono bianchi o rosei, hanno la corolla di 5 petali irregolari e sono raggruppati in infiorescenze all’ascella delle foglie.
I semi sono fini, oblunghi e neri.
Il basilico al limone è una varietà versatile e piacevole da coltivare e utilizzare in cucina, grazie al suo aroma unico e al suo sapore rinfrescante.
Caratteristiche:
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Aroma e sapore: Il basilico al limone emana un forte aroma di limone quando le sue foglie vengono strofinate o spezzate. Ha un sapore fresco, agrumato e leggermente acidulo, che lo rende un'aggiunta deliziosa a molti piatti.
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Foglie: Le foglie del basilico al limone sono di colore verde intenso e hanno una forma simile a quella delle altre varietà di basilico. Tuttavia, le loro venature possono essere più pronunciate e le foglie possono essere leggermente più piccole.
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Portamento: Il basilico al limone ha un portamento eretto, con steli sottili e foglie disposte lungo il fusto. Può raggiungere un'altezza compresa tra i 30 e i 60 cm, a seconda delle condizioni di crescita.
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Utilizzo culinario: Il basilico al limone è molto apprezzato in cucina per il suo sapore fresco e aromatico. Viene spesso utilizzato per insaporire insalate, piatti a base di pesce, pollo, carne, salse, zuppe, tè freddi e bevande rinfrescanti. Può essere aggiunto fresco o essiccato alle ricette.
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Coltivazione: Il basilico al limone può essere coltivato sia in giardino che in vaso. Richiede una posizione soleggiata e un terreno ben drenato. È una pianta annuale che può essere seminata all'inizio della primavera o acquistata come piantina.
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Proprietà medicinali: Come altre varietà di basilico, il basilico al limone contiene composti benefici per la salute, tra cui vitamine, minerali e antiossidanti. Tuttavia, è importante notare che il suo utilizzo principalmente è culinario e che l'uso a fini terapeutici dovrebbe essere discussi con un professionista della salute.
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Ape-friendliness: Il basilico al limone produce fiori che attracono api e altri insetti impollinatori. La sua coltivazione può aiutare a promuovere la biodiversità e a sostenere gli ecosistemi locali.
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