I semi di carosello "Scopatizzo barese"
Sono semi di una varietà di cucurbitacea, ovvero di un tipo di pianta rampicante che produce frutti commestibili. Questa varietà di semi di carosello è originaria della Puglia, in Italia, e si caratterizza per la forma allungata e la superficie rugosa del frutto, la consistenza croccante e il colore verde scuro.
I semi di carosello "Scopatizzo barese" sono di colore marrone scuro, di forma ovale e con una dimensione media di circa 1 cm di lunghezza e 0,5 cm di larghezza. Sono semi molto resistenti e adattabili a molteplici tipi di terreni e condizioni climatiche.
La pianta di carosello "Scopatizzo barese" può raggiungere un'altezza di 2-3 metri e ha bisogno di supporti per arrampicarsi. I frutti sono generalmente lunghi da 15 a 20 cm e con un diametro di 5-7 cm, con una polpa bianca e croccante, molto dolce e saporita.
I semi di carosello "Scopatizzo barese" sono facili da coltivare, ma richiedono un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Sono semi che possono essere seminati direttamente in campo aperto, in primavera, a una profondità di circa 2 cm. Le piante hanno bisogno di una buona esposizione al sole e di essere annaffiate regolarmente.
I frutti della pianta di carosello "Scopatizzo barese" sono molto apprezzati per il loro sapore dolce e delicato, e possono essere consumati crudi, tagliati a fette o a cubetti, oppure cotti, in zuppe, frittate, sottaceti o come contorno. Sono anche molto utilizzati nella cucina tradizionale pugliese, dove vengono spesso serviti in insalata con pomodorini e cipolla rossa.
Semina: da febbraio ad aprile in ambiente riscaldato al centro-nord e al sud all'aperto, o da aprile a giugno in pieno campo, in postarelle da 3-4 semi.
Impianto: tra le file cm 100-150, sulla fila cm 100-150.
Dose di seme: 40-60 g/100 mq a seconda della varietà.
Rotazione: non deve ripetersi nè seguire altre cucurbitacee.
