Descrizione
Il Peperoncino Rosso Piccante è stato appurato che protegge l’organismo dai danni dei radicali liberi, poiché è ricchissimo di vitamina C.
Proprio per questo svolge una potente azione antiossidante riuscendo a contrastare lo stress ossidativo che intacca l’organismo.
Riesce a ridurre i trigliceridi ed i livelli di colesterolo nel sangue.
Risulta essere un valido alleato di tutto il sistema cardiocircolatorio riuscendo a migliorare la circolazione sanguigna.
Fa parte, come il pomodoro o il goji, della famiglia delle Solanacee.
Originario dell’America, fu importato in Europa da Cristoforo Colombo, durante il suo secondo viaggio di ritorno dal Nuovo Continente.
La capsaicina, l’acaloide che conferisce il tipico sapore piccante al Peperoncino, sollecita una maggior secrezione di enzimi digestivi, migliorando così il processo digestivo.
Quest’alcaloide, inoltre, svolge un’azione antinfiammatoria, che rende il Peperoncino un ottimo alleato come espettorante in caso di tosse ed ideale per alleviare dolori articolari. Infine, il Peperoncino, essendo un vasodilatatore, si pensa possa aiutare come afrodisiaco, essendo molto ricco tra l’altro di vitamina E, vitamina della potenza sessuale, che stimola la libido.
In Calabria, la polvere di Peperoncino Piccante Rosso viene messa a macerare nell’alcol insieme alla corteccia del cedro, per preparare un ottimo digestivo.
Questa spezia è ottima per dare sapore a pasta e risotti, essendo polverizzata è molto pratica per la preparazione di salse e sughi.
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